RESUMO O jambu possui espilantol e compostos fenólicos responsáveis por muitas de suas propriedades medicinais. Além de melhorar a absorção de nutrientes, os fungos micorrízicos arbusculares (FMA) podem alterar a produção de metabólitos secundários. Assim, objetivou-se avaliar a influência da inoculação de FMA e doses de P na produção de biomassa seca da parte aérea, conteúdo dos macronutrientes (N, P, K, Ca e Mg), conteúdo de fenóis totais e concentração de espilantol em plantas de jambu. O experimento foi conduzido em delineamento blocos ao acaso, em esquema fatorial 3x4, com dois FMA (Rhizophagus clarus e Claroideoglomus etunicatum) e sem FMA, em quatro doses de P (0, 30, 60 e 90 mg/kg de solo), com quatro repetições. Plantas inoculadas com R. clarus e C. etunicatum, cultivadas sem adubação fosfatada, apresentaram incremento de 23 e 12 vezes, respectivamente, na biomassa seca da parte aérea, em comparação com plantas sem FMAs. A concentração de espilantol nas plantas inoculadas com R. clarus, sem adubação fosfatada foi 2,4%. A produção da biomassa seca da parte aérea das plantas de jambu e também os conteúdos de P, K, Ca, e Mg são maiores quando inoculadas com R. clarus nas menores doses de P. Essa espécie de FMA, também aumenta os conteúdos de fenóis totais nas plantas, quando adubadas com 60 mg kg-1. A dose 60 mg kg-1 de P aumenta a concentração de espilantol nas plantas de jambu quando inoculadas com C. etunicatum.
ABSTRACT Jambu has spilanthol and phenolic compounds that are responsible for several medicinal properties. Besides improving nutrient absorption, arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) can change secondary metabolites’ yield. Thus, the aim of the current study was to evaluate AMF inoculation and P influence on shoot dry biomass yield, macronutrient content (N, P, K, Ca and Mg), total phenol contents and spilanthol percentage in jambu plants. The experiment followed a randomized block design at 3x4 factorial arrangement, with two AMF (Rhizophagus clarus and Claroideoglomus etunicatum) and without AMF, at four P doses (0, 30, 60 and 90 mg/kg of soil), with four replicates. Plants inoculated with R. clarus and C. etunicatum, grown without phosphate fertilization, presented increase by 23 and 12 times, respectively, in comparison to plants without AMF. The relative spilanthol area in plants inoculated with R. clarus, without phosphate fertilization, reached 2.4%. Shoot dry biomass yield of jambu plants and the P, K, Ca and Mg contents were higher when plants were inoculated with R. clarus at the lowest P doses. The AMF also increased the contents of total phenols in plants fertilized with 60 mg kg-1. This P dose increased spilanthol concentration in jambu plants inoculated with C. etunicatum.
